Posto tavola Trattoria Il Matto - Sala di Cesenatico
L'antipasto | Trattoria Il Matto - Sala di Cesenatico
Il vino della casa | Trattoria Il Matto - Sala di Cesenatico
PREC
SUCC

Trattoria Il Matto: una storia romagnola

La Trattoria "Il Matto", così come se la ricordano gli avventori degli anni '70, poteva nascere solo in Romagna, terra di spiriti liberi e originali, come mio nonno, che tiene in braccio me, nella foto qui a fianco.
Una trattoria di paese, nell'immediato entroterra della spiaggia di Cesenatico, conosciuta per la buona cucina e per il carattere, a dir poco eccentrico del titolare, il Matto appunto.

Per chi non conoscesse la storia, ricordiamo che la particolarità del Matto era nei modi burberi e nel linguaggio scurrile con il quale si rivolgeva ai Clienti, senza peli sulla lingua, come si suol dire. Chi veniva a mangiare qui doveva essere preparato a ricevere i suoi improperi, se era di luna storta.

Ora le cose sono cambiate… siamo noi nipoti ad aver raccolto il testimone e, con la proverbiale cortesia romagnola, proponiamo i piatti tipici della nostra terra.

Il fondatore della Trattoria Il Matto di Sala di Cesenatico

La cucina di una volta...

Si fa presto a dire cucina romagnola. Bisogna poi guardare bene cosa arriva sulla tavola.

I nostri piatti sembrano semplici da imitare, ma nella realtà, se non si conoscono a menadito le ricette della tradizione popolare e le regole fondamentali tramandate da generazioni di “azdore”, è facile sbagliare.

Il nostro locale è e rimarrà sempre fedele custode della cucina romagnola autentica, quella del ragù che sobbolle per ore, della pasta tirata con il mattarello, del pollo in umido al tegame... e potremmo continuare. Ingredienti genuini delle nostre campagne, lavorati con amore, perché la nostra soddisfazione maggiore è che ricordando un nostro piatto vi venga voglia di tornare!

Alcuni nostri piatti

Orari e Mappa

Aperto: Lunedì, Martedì a pranzo, Giovedì, Venerdì, Sabato e Domenica
Chiuso: Martedì sera e Mercoledì tutto il giorno
Orari della cucina: 12:00-14:00 / 19:30-22:00

TORNA SU